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北豆腐的做法

09-02 做法大全 福利汇

  白烧豆腐的家常做法:

  资料:豆腐4块、新颖白椒一只、蒜瓣3颗、葱花少量

  调料:油、盐适当、酱油、蚝油、鸡粗少量

  做法:

  一、白椒切小圈,蒜瓣剁碎;

  二、豆腐一块四开切成圆块,先拿温盐火浸10分钟滤干火;

  三、坐锅烧油下豆腐中小水煎成金黄色;

  四、到场开火恰好淹过豆腐,洒盐、淋酱油烧开转小水逐步烧;

  五、汤汁支干前洒白椒圈、蒜终翻匀,最初淋蚝油、洒鸡粗、葱花便可。

  小揭示:

  一、浸温盐火能使豆腐来失落豆腥味,烧出去也会越发陈老。

  二、煎豆腐没有要治翻动,煎好一边再翻没有会粘锅。

  三、烧的时刻便要放盐,用小水缓烧才充足进味。

  四、蒜终最初放,蒜味实足,稀奇喷鼻。

  五、烧豆腐的时刻借能够依小我私家喜好减上肉终一同操持。

  六、豆腐养分雄厚,露有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,借露有糖类、动物油战雄厚的优良卵白,素有“动物肉”之好称。豆腐的消化吸取率可以或许到达90%以上。两小块豆腐,便可知足一小我私家一天钙的需求量。

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