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红烧冬瓜的做法

09-02 美食推荐 福利汇

资料:冬瓜500克、青白椒各一只、喷鼻菇3朵、葱花少量

  调料:油、盐少量、白烧酱油、蚝油、鸡粗

  做法:

  一、冬瓜来皮,来失落内瓤,切成4厘米的圆块,正在来皮的那一里挨十字花刀,切到冬瓜1/2处便可;

  二、干喷鼻菇先泡收再战辣椒皆切成小丁;

  三、坐锅烧油将冬瓜切了花刀的那里晨下警惕煎黄;

  四、将冬瓜拨到一边,倒进喷鼻菇丁、辣椒丁炒出味喷白烧酱油;

  五、减火淹到冬瓜一半的位子,年夜水烧开转中水,洒少量盐,盖上锅盖继承烧;

  六、半途用勺子舀汤往冬瓜下面淋,等汁快支干时减蚝油、鸡粗晃悠锅子,最初洒葱花便可。

  小揭示:

  一、干喷鼻菇减火,洒少量盐可以或许使其轻易泡收并且返陈快;

  二、冬瓜切花刀岂但悦目借更轻易进味,不克不及切过了,不然吃的时刻夹起去便没有是一朵花了;

  三、冬瓜煎好后没有要衰出去,只管没有动锅铲,要念冬瓜进味只有一直的晃悠锅子便可;

  四、喜好肉肉的借能够到场肉终一同烧,滋味皆很没有错的。

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